тебе 17...
проще, еще проще!

запеченый окорок

надо:
кусок свиного окорока
специи
оливковое масло

антипригарная сковорода с толстым дном
кусок кальки

что делать:

с мяса срезать наружний жир.

раскалить сковороду. быстро обжарить мясо (без добавления масла) со всех сторон до румянца.

убрать мясо на доску и обмазать ложкой+ масла со специями (молотыми, чтобы не сгорели).

на сковороду лист кальки, сверху мясо. и запекать 1,5 часа на 180 градусах (кусок 700-800 гр)

нарезать тонкими кусочками и есть с удовольствием)

@темы: мясо, есть, проверено